Quản lý sản xuất

1 Quản lý và điều hành sản xuất
 Lập và triển khai kế hoạch sản xuất dứa đóng lon theo đơn hàng, mùa vụ nguyên liệu và
năng lực thiết bị.
 Tổ chức, điều phối hoạt động của các công đoạn sản xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm
 Theo dõi, kiểm soát sản lượng, tiến độ, tỷ lệ hao hụt, phế phẩm.
 Xử lý kịp thời các sự cố phát sinh trong quá trình sản xuất.
2 Quản lý chất lượng & an toàn thực phẩm
 Đảm bảo tuân thủ các hệ thống quản lý chất lượng hiện hành
 Phối hợp với QA/QC xử lý sản phẩm không phù hợp và thực hiện hành động khắc phục,
phòng ngừa.
 Đảm bảo vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ theo quy định ATVSTP.
3 Quản lý nhân sự sản xuất
 Quản lý, phân công và điều phối lao động theo ca/kíp.
 Đào tạo Quy trình sản xuất cho công nhân viên
4. Quản lý thiết bị & bảo trì
 Phối hợp với bộ phận kỹ thuật:
o Lắp đặt các máy móc thiết bị phục vụ quy trình sản xuất
o Lập kế hoạch bảo trì – bảo dưỡng định kỳ
 Giảm thiểu thời gian dừng máy và sự cố kỹ thuật